Det var under en resa till Nebraska 1991 som Gunnar Sahlin fick se strutsar för första gången. För 30 år sen så valde han och hans fru Kerstin att själva satsa på strutsuppfödning hemma på Svedens gård i Borlänge, vilket idag är en av Sveriges äldsta och största strutsgårdar. Under åren så har de blivit nämnda i Guinness rekordbok för att världens största ägg lagts på gården som vägde 2589 gram.